Alcohol - De lever draagt ​​de dupe

Alcohol is de populairste volksdrug, elke Duitser verbruikt gemiddeld 138, 4 liter alcoholische dranken per jaar. Dit schaadt het lichaam op vele manieren, maar de lever wordt vooral aangetast als het centrale orgaan van alcoholverslechtering. Een alcoholmisbruik is wanneer regelmatig grote hoeveelheden alcohol worden gedronken, maar geen afhankelijkheid van de stof. In het geval van alcoholverslaving is men fysiek en / of mentaal afhankelijk van de stof alcohol. Alcoholisme is een ziekte. Het gebeurt nooit plotseling, maar de ontwikkeling daar is meestal een langdurig proces. Naar schatting 1, 6 miljoen mensen zijn verslaafd aan alcohol in Duitsland en nog eens acht miljoen mensen maken zich in ieder geval schuldig aan alcoholmisbruik. Per jaar sterven jaarlijks 74.000 mensen aan de gevolgen van dit misbruik.

Alcohol is een cytotoxine!

Alcohol, ethanol of C2H5OH is de belangrijkste giftige stof in gefermenteerde dranken. Regelmatig alcoholgebruik veroorzaakt zowel lichamelijk als geestelijk letsel. De lever is het centrale orgaan van alcoholverslechtering en wordt daarom sterk beïnvloed door overmatig alcoholgebruik. Leverschade is het meest voorkomende gevolg van voortgezet alcoholgebruik. Niet alle aan alcohol gerelateerde ziekten en sterfgevallen zijn echter geassocieerd met de lever.

Wat gebeurt er in de lever?

Slechts ongeveer 10 procent van de ingenomen alcohol wordt onveranderd uitgescheiden door de nieren en de longen, ongeveer 90 procent wordt afgebroken in de lever. Hier loopt een groot aantal biochemische processen af. Een belangrijk proces is dus de omzetting van alcohol in aceetaldehyde. Acetaldehyde in grote hoeveelheden beschadigt echter de cellulaire functie van de lever en is ook de ochtend erna verantwoordelijk voor de kater.

Verder is er een beperking van vetzuurafbraak en wordt tegelijkertijd de hersynthese van vetzuren verhoogd. Deze vetzuren worden afgezet in de cellen van de lever - ze zijn vermoeidheid, om zo te zeggen. Later gaat het om vette lever hepatitis en vervolgens door vernietiging van de lobulaire structuur van de lever tot levercirrose.

Welke alcoholgerelateerde aandoeningen van de lever zijn er?

  • Vette lever: alcoholische leververvetting vertegenwoordigt het vroege stadium van aan alcohol gerelateerde leverziekte Het niet-afgebroken vet (zie hierboven) hoopt zich op in de lever en leidt geleidelijk tot de alcoholdievet. Bij alcoholonthouding zijn de veranderingen echter weer terug.
  • Een alcoholische hepatitis ontstaat wanneer een reeds bestaande leververvetting verder zwaar belast wordt door massaal alcoholgebruik. In de loop van de ziekte komt het tot pijn, griepachtige symptomen, indigestie en geelzucht.
  • Cirrose van de lever: Alcohol-geïnduceerde cirrose van de lever kan symptoomvrij zijn, vooral in de vroege stadia, maar leidt tot onomkeerbare veranderingen in het leverweefsel door omzetting in bindweefsel. Deze ziekte is ongeneeslijk.

Een glas wijn voor vrouwen - twee voor mannen

De belangrijkste maatregel voor de preventie van aan alcohol gerelateerde leverziekten is een redelijke omgang met alcohol. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) wordt matige alcoholconsumptie beschouwd als een dagelijkse alcoholconsumptie van maximaal 10 g bij vrouwen en tot 20 g bij mannen. 10 g alcohol staat gelijk aan ongeveer 0, 1 liter wijn of 0, 25 liter bier. Wie overschrijdt deze hoeveelheden, waarbij het risico op alcoholachterstanden van de lever aanzienlijk toeneemt.

De WHO beveelt ook aan minstens 1 tot 3 niet-alcoholische dagen per week in te brengen. Omgang met alcohol speelt ook een cruciale rol in de therapie. Mensen die last hebben van leververvetting, alcoholische hepatitis of levercirrose moeten onthouden leven. Hoewel leververvetting en alcoholische hepatitis kunnen worden gerepareerd, zijn leververanderingen in cirrose niet langer omkeerbaar. Tot nu toe moet je het niet zover laten komen.

De kater daarna ...

Omdat het gevoel van rijke alcohol net zo onplezierig is als een catarre, beschreven studenten in de 19e eeuw alcoholische na-geluiden als een 'kater'. Een kater wordt geassocieerd met een enorme behoefte aan vloeibaarheid.

Dit komt omdat de alcohol water uit ons lichaam haalt. Sommige dranken bevatten ook schimmeloliën die de lever in giftige stoffen kunnen veranderen. Dus het hoofd gonst nog steeds vaak, zelfs als je al nuchter bent.

Geschiedenis van alcohol

Alcoholische dranken zijn geen "uitvinding" van de moderne tijd, integendeel - als voedsel, plezier en bedwelmende, alcoholische dranken hebben een millennia-oude traditie. De oudste archieven zijn te vinden in de Soemeriërs (rond 5000 voor Christus).

In Egypte, toen rond 3700 voor Christus. de eerste bierbrouwerij. Bier werd als een hoofdvoedsel beschouwd en werd ook als betaalmiddel gebruikt. Ambtenaren en slaven kregen bijvoorbeeld een deel van hun salaris in bier. Wijn was ook bekend bij de oude Egyptenaren. Pas onlangs konden wetenschappers sporen van wijn in de grafkamer Tutenchamuns bewijzen.

De eerste distillatie, dat wil zeggen de scheiding van vloeibare stoffen door verdamping en hervloeiing, vond plaats rond 700 na Christus in de Arabische wereld. Aldus was de productie van alcoholhoudende dranken met een hoger percentage mogelijk. Pas in de 11e eeuw bereikte deze methode Europa. Dus in de Middeleeuwen waren kloosters belangrijke plaatsen voor de productie van bier en wijn.

Deel met vrienden

Laat je reactie achter