נעצבוים סירעפּ

אָרדער סירעפּ איז איינער פון די אָולדאַסט און מערסט אָריגינעל נאַטירלעך פּראָדוקטן בנימצא. מאַכער סירעפּ איז איצט טאַפּט פון די קאַנאַדיאַן מאַכנ ביימער ווי עס איז געווען הונדערטער פון יאָרן צוריק. דער סוד פון די ביימער איז געווען קאַפּיד דורך די ערשטער ווייַס סעטאַלערז פון די נאַטיווע אמעריקאנער. הייַנט, די זיס פליסיק איז אַ קאַנאַדיאַן אַרויספירן שלאָגן, עס זענען פילע נעצבוים סירעפּ רעסאַפּיז - כאָטש די קלאַסיש אמעריקאנער וואַריאַנט מיט נעצבוים סירעפּ צו פּאַנקייקס איז נאָך די מערסט פאָלקס צוגרייטונג מיט דעם סירעפּ.

אַנטדעקן פון נעצבוים סירעפּ

לעגענד האט עס אַז אַן ינדיאַן אַמאָל געזען אַ וועווערקע קליימינג אַ צווייַג פון אַ נעצבוים בוים, ביטינג אַ קליין לאָך אין די באַרק און טרינקט. צו זען וואָס די וועווערקע איז געווען גוט, דער ינדיאַן אויך שנייַדן אַ צווייַג און געשמאַק די יקסייטינג פליסיק. דער מענטש איז געווען אַזוי ינטוזיאַסטיק וועגן די זיס געשמאַק אַז ער מיד דערציילט זיין טרייבאַל ברודער וועגן דעם בוים אַז אָפּדאַך קריסטאַליין צוקער טרערן.

א קורץ צייַט שפּעטער, די ינדיאַנס האט געלערנט צו מאַך די נעצבוים ביימער און קאָכן די זאַפט אין געשמאַק סירעפּ. דעם טעכניק האט קוים געביטן ביז הייַנט.

אָרדער סירעפּ: פּראָדוקציע און יקסטראַקשאַן

בלויז אין דער פרילינג בעשאַס די טאָ, ווען די קראָכמאַל סטאָרד אין די ביימער טורנס אין צוקער, די לאָגס קענען זיין טאַפּט פֿאַר אַ ביסל וואָכן. כל איר דאַרפֿן צו טאָן איז צו בויען אַ לאָך אין די קאַש, אין וואָס אַ צאַפּן איז שטעלן. דורך דעם צאַפּן, די קריסטאַליין פליסיק דעמאָלט דריפּס אין אַ עמער אָדער קישקע.

איצט, אין דער ווייַטער 24 שעה, עס זאָל זיין געבראכט צו אַ צוקער הויז און פּראַסעסט. עס, די זאַפט איז יוואַפּערייטיד, פילטערד און לעסאָף באַטאַלד אָדער קאַנטיינערז. דורך עטלעכע מאל, די ערשטיק טראַנספּעראַנט פליסיק טיקאַנז צו אַ טונקל, וויסקאַס סירעפּ.

אָרלעמער בוים ווי קלוג מענאַדעוו

דעם גאנצן פּראָצעס פון מאכן נעצבוים סירעפּ לויפט אין גאַנץ האַרמאָניע מיט נאַטור. דער בוים בלויז דיליווערז ווי פיל זאַפט ווי עס קענען ספּער - נאָך אַלע, עס דאַרף אַ גרויס טייל פון זייַן שטאַרקייַט פֿאַר זיך.

אין דער זעלביקער צייַט, אַ נעצבוים פּויער וואָלט קיינמאָל נעמען מער ווי די בוים קען געבן, ווייַל נאָר אַ געזונט בוים קענען שענקען זאַפט ווידער ווייַטער יאָר. אגב, אַ מאַכנ אַכט בוים זאָל זיין בייַ מינדסטער 40 יאר אַלט איידער עס קענען זיין טאַפּט פֿאַר די ערשטער מאָל.

ייַנטיילן מיט פריינט

לאָזן דיין באַמערקונג