Afriken cuisine - plezi pi bon kalite

Alman cuisine ap vin pi plis ak plis entènasyonal: susi, cous-cous, börek ak paella ka soti nan peyi etranje, men gen depi lontan te fè wout yo nan kay Alman yo. Èske ou ta renmen eseye reyèlman ekzotik cuisine? Lè sa a, panse a solèy, pye palmis, dezè ak plaj: Lafrik. Dejene Afriken an se varye, sante ak trè bon plat. Ak pi bon nan tout: Tout engredyan yo disponib tou nan magazen an detay nan Almay.

Senpleman ekstraòdinè

Engredyan rafine ak preparasyon ki senp karakterize cuisine Afriken an. Yon anpil nan legim konbine avèk epis santi bon ekzotik asire yon gou sante ak inik. Akòz enfliyans koloni anpil ak kilti, cuisine Sid Afriken an se patikilyèman versatile, ki ba nan grès, fasil dijèstibl ak Se poutèt sa tèlman popilè.

Afriken ti goute

Nan sa ki annapre yo nou prezante ou divès kalite ti goute Afriken ke ou ka byen kwit ak resèt nou yo tèt ou:

  • Bobotie, marin nan Sid Afriken: Melanje 1 kg nan vyann bèf tè, 2 zonyon koupe, 2 ti kiyè luil abriko konfiti, 1 priz ji sitwon, 2 ti kiyè luil chutney, rezen ak poud Curry ak tout bagay fri nan yon chodyè. Mete nan yon plat, fwe 3 ze ak 220 ml lèt, vide sou melanj lan, kote 3 mwatye bannann sou li. Kwit nan 180 ° C pou apeprè 40 a 50 minit nan dife pou chofe fou a.
  • Sòs salad Sid Afriken an se fasil fè: Melanje 250g diri bouyi, 1 wouj & 1 vèt pwav koupe, 1 ti zonyon koupe ak 50 rezen tranche tranpe nan yon bòl epi ajoute 1/2 tas yogout ak mayonèz chak. Rafine sa a sòs salad ak balm sitwon fre.
  • Peri-peri prawns yo pafè sou krache a: prepare sòs Peri-Peri a tipik nan Lafrik di sid ak 2 piman tchili, 1 moso nan jenjanm fre, 1 lay nan lay ak 4 gwo kiyè chak nan lwil oliv ak ji sitwon. Puree engredyan yo nan blenndè a. Rale apeprè 1 kg nan pwason wa anvan tout koreksyon nan peri-peri sòs pou 15 a 45 minit. Pi long la nèt la. Mete krevèt yo sou brochet ak fri yo nan chodyè a oswa sou gri ki soti nan tou de bò yo.

Savory Horseshoe pen - Original resèt Afriken yo

Piquant breadhook ka swa vejetaryen oswa vyann-plen.

Lè sa a se ki jan pik la kwit manje pik yo prepare:

  1. Melanje 500 g nan farin, 1 sache nan poud boulanjri ak yon zongle sèl ak 30 g nan ti moso nan bè.
  2. Kenbe farin lan ak 125 ml dlo ak lèt ​​chak fwa.
  3. Pou ranpli vejetaryen yo se 250 g nan fwomaj tranche, 1 tomat, 2 vinegar, 6 oliv, 1 pwav, 1 lay lay ak 1 ti zonyon. Koupe engredyan yo epi melanje ak kimen, timerik ak silantro.
  4. Woule soti farin lan sou 1.5 cm epè yo kreye yon rektang.
  5. Gaye ranpli a sou farin lan ak tout bagay monte.
  6. Fè yon Horseshoe soti nan li, li voye l 'ak fwomaj.
  7. Kwit nan fou prechofe pou 15 a 20 minit nan 210 ° C.

Afriken sofistike: zaboka sòs salad

Sòs salad zaboka a pa ta dwe rate. Se sòs la prepare ak yon ze koupe difisil-bouyi, koupe zonyon wouj, 1 ti kiyè sèl, ji sitwon, 2 gwo kiyè vinèg ak 100 ml lwil oliv.

Tranch 4 tomat ak 3 zaboka pou sòs salad la ak fè aranjman ak kèk leti iceberg. Sèvi ak sòs la ak kèk nwa pwav.

Healthy ekzotik rafrechisman

Bwason an jenjanm entérésan pa sèlman pou jou ki cho: Peel 500 g nan jenjanm fre ak melanje li ak 50 g nan mons fre. Mete 2 lit dlo nan yon bòl ak brase nan melanj la jenjanm-mant.

Peze soti yon anana, 4 zoranj ak 2 sitron ak brase li anba melanj lan. Sezon ak 300 g nan sik ak sèvi glas-frèt.

Afriken desè

Pou desè, tartlets fig yo se yon dwe. Puree 6 bannann mi. Fonn ¼ tas sik nan ¼ tas dlo cho ak melanje ak 1 tas farin frans, kèk noutmèg ak pure bannann la. Kwit ti kantite bat nan lwil tounsòl cho.

Pataje ak zanmi

Kite kòmantè ou