3 hurtige opskrifter til sund kost

Ofte er det bare at gå hurtigt. Her er tre hurtige opskrifter til lækre retter, der kommer på bordet om 30 minutter. Og bedst af alt er de stadig sunde.

Farverig paella

Ingredienser til 4 personer:

  • 4 kyllingebrystfileter à 150 g
  • 10 kongerejer à ca. 30 g
  • 1 flok fjederløg
  • 1 rød og gul peber
  • 2-3 l olivenolie
  • 500 ml fiskebestand
  • 500g ris
  • 200g frosne ærter

forberedelse:

  1. Skyl kyllingebrystfileter, klap tørt og skåret i terninger
  2. Skyl rejer.
  3. Vask foråret løg og peber, rengør og skåret i ringe eller stykker.
  4. Steg kyllingen i en stegepande i varm olie.
  5. Tilsæt løg løg, peberfrugter og rejer og kog i ca. 2 minutter.
  6. Tilsæt fiskebestand, ris, ærter og safran og kog i ca. 2 minutter.
  7. Sæson med salt og peber.
  8. Sæson med safran tråd, salt og friskmalet peber efter ønske.

Sund spaghetti bolognese

Ingredienser til 4 personer:

  • 500g folkespaghetti
  • 350g blandet hakket kød
  • 5-6 friske tomater (alternativt 1 lille tin tomat)
  • 4 løg
  • 2 hvidløgsklyven
  • 150 ml vegetabilsk bouillon
  • 1 spsk provencalsk urte blanding
  • 1 spsk olivenolie

forberedelse:

  1. Skræl løg og hvidløg og fint terninger.
  2. Vask og hug tomater. Stej løgene i varm olie indtil glasagtige.
  3. Bland hvidløg, løg, bøf, tomater (eller tomatpasta).
  4. Tilsæt urte blanding og bouillon. Sæson med salt og peber. Stew i ca. 15 minutter.
  5. I denne tid koger kålspaghetti i saltet vand til fast.

Italiensk minestrone

Ingredienser til 4 personer:

  • 250 g fuld hvede pasta
  • 1 rød og 1 gul peber
  • 2 løg
  • 1 1/2 l klart vegetabilsk lager
  • 1 pakke (450 g) frosne suppe grøntsager
  • 1 pak frosne italienske urter
  • 1/2 tsk paprika sød

forberedelse:

  1. Skræl løg, hakkekød og sauté.
  2. Varm vegetabilsk bouillon og lad suppens grøntsager lave mad i 15 minutter.
  3. I mellemtiden skal du koge fuldkornspasta indtil den er fast.
  4. Kvartal peberfrugter, kerne og fin terninger. Tilsæt grøntsagerne 5 minutter inden slutningen af ​​tilberedningstiden.
  5. Tilsæt pasta og urter.
  6. Sæson minestrone med paprika og presset hvidløgsklyven.
Del med venner

Forlad din kommentar