12 consellos contra xermes de cociña

A hixiene debe ser. Isto é especialmente verdadeiro na cociña e cando se trata de comida. Os perigos en termos de hixiene son principalmente frigorífico, esponxa e fregona. Abaixo amósanse algúns consellos importantes para a limpeza na cociña. Os científicos investigaron o alto número de xermes na cociña. O resultado: por centímetro cadrado, atópanse ata 10.000 bacterias nun fregadero, tamén 10.000 xermes en só un centímetro cadrado de sobremesa, 100.000 no chan da cociña e 100 millóns nunha esponxa de cociña centimétrica cadrada.

A desinfección normal non é necesaria

A esponxa ou os trapos son as esponxas na cociña. É dicir, as esponjas expanden xermes en todas partes en todas as encimeiras; Cando a limpeza en seco entón tamén se levan a toalla de té. Debe desinfectarse toda a cociña con regularidade? Isto non é necesario, porque os desinfectantes poden provocar alergias. A auga quente, o xabón de prato e os produtos de limpeza para todos os fins son perfectos para a limpeza.

Esponxa e pano de limpeza

  • A toalla e toalla de cociña cambian cada dous ou tres días.
  • Lavar as toallas e utensilios de limpeza a 60 graos, os pratos mellores en 90 graos. En lugar de poñelo na lavadora, pódeo poñer no lavaplatos, pero iso só ten sentido se se enxuga polo menos a 60 graos.
  • Sempre permita que as esponxas e os pratos sequen ben.

Utensilios de cociña, placas de madeira

  • Os utensilios de cociña e as superficies de traballo deben ser fáciles de limpar. As rachaduras húmidas son o búnker xerminativo.
  • Primeiro limpar o coitelo, etc despois de contacto con carne crúa e despois continuar a usalo.
  • Ao lavar os pratos, lavar ben a man. Só entón, os xermes lavados na auga de lavado serán lavados.
  • Poñer as táboas de enxágüe en posición vertical para secar, para que o aire poida circular mellor. A razón: se se aclaran as xuntas de madeira con auga morna, a madeira comeza a incharse, as bacterias nos ocos están atrapadas. Coa xesta de prato non o obtendrás máis. Pero iso non significa que debes facer sen taboleiros de madeira, porque o plástico non é necesariamente mellor tampouco.
  • É mellor esterilizar placas no microondas. Substituír o taboleiro de cortar con muescas de corte con outras novas, xa que os xermes poden permanecer nas fendas por moito tempo.
  • Para alimentos en bruto e cocidos, é mellor empregar diferentes xuntas de corte.

frigorífico

  • Limpeza a nevera cada dez días e limpa completamente. Especialmente na planta continúan os xermes pode multiplicarse ben.
  • Limpar a nevera unha vez ao mes con auga de vinagre e descongelar regularmente. Limpar superficies de traballo con auga de enxágüe quente.

Non esqueza lavar as mans

En realidade, por suposto: antes de procesar a comida, debes sempre lavar as mans. A investigación mostrou que a maioría dos xermes alcanzan a comida por medio das mans. Lavar a man por completo previrá a transmisión e propagación de xermes.

Comparte con amigos

Deixe o seu comentario